Bei May Noodles stehen intensiver Geschmack, frische Zutaten und die Leidenschaft für authentische chinesische Küche im Mittelpunkt.
Wir servieren die frischesten Nudeln in der Stadt.
Bin Wang
- ist ein erfahrener Gastronom aus China, der seit knapp zwei Jahrzehnten im chinesischen Restaurant Mayflower in Prenzlauer Berg erfolgreich ist.
Mit May Noodles erfüllt er sich den Wunsch nach einem kleineren, klaren Konzept, das sich ganz auf Qualität und echte Authentizität konzentriert.
Hier verbindet er seine langjährige Erfahrung mit einer modernen Interpretation chinesischer Nudelkultur.
Jakob Grünwald
- ist seit zehn Jahren in der Küche ausgebildet und hatte schon immer den Wunsch, sein eigenes Restaurant zu eröffnen.
Zusammen mit Bin Wang hat er die Rezepte für May Noodles entwickelt und prägt das Konzept mit seiner Leidenschaft, Kreativität und visionären Ideen.
Dabei steckt er sein Herzblut in jedes Detail und lässt seine großen Träume in alles einfließen, was er tut.
Zusammen bringen sie Tradition, Kreativität und eine klare Vision auf den Tisch: chinesische Küche, die direkt ins Herz trifft, unkompliziert, frisch und voller Charakter.
